Sladkostmi od závislosti k nezávislosti

Není koncept „Zdravé cukrárny“ protimluv?

Není! Dlouho jsem si lámala hlavu, jak svým dětem dopřát potěšení ze sladkých dobrot bez obav, že to je pro jejich zdraví škodlivé. Jak je zbavit závislosti na tradičních nezdravých sladkostech, jimiž je současný nemilosrdný svět, využívaje dětské bezelstnosti a bezbrannosti, doslova bombarduje a jak naladit jejich chutě tím správným, tedy zdravým, směrem. Zkoušela jsem postupně nahrazovat jednotlivé složky mých cukrářských výrobků zdravými variantami surovin tak, aby tyto změny neměly žádný vliv na jejich chuť a děti se po nich přesto cítili lehce a plni energie. Snažím se, aby dorty a cukroví z mé kuchyně uměly posilovat zdraví a dodávat životní energii a ne je brát a vytvářet na nich závislost a aby děti samy rozpoznaly, co má tu správnou energii a nenechaly se „ošálit“ umělou chutí nebo reklamou. Jak se mi podařilo skloubit zdánlivě neskloubitelné, můžete na těchto stránkách posoudit sami. Třeba vás zaujme některý z mých receptů, nebo se inspirujete základními principy „zdravého pečení s energií“ na mém blogu.