Čokoládový raw dort – recept

Korpus:

• 200g datlí,
• 4 velké hrsti vlašských ořechů nebo mandlí,
• 2 lžíce mletého kokosu,
• 1 lžíce raw-kakaa,
• malá špetka soli
• 1 a 1/2 polévkové lžíce kokosového oleje
• Formu na dort je dobré vyložit fólií nebo papírem na pečení

Postup na korpus: vše pomel v kuchyňském robotu na menší kousky (ne na kaši), dej do formy a namočenýma rukama ve vodě upěchuj na tenkou placku

Čokoláda ( krém, nebo-li náplň)

• 500 ml vlažné vody
• 2 plné hrsti kakaového másla
• 4-6 lžic (Raw kakaa) nebo klasického bio holandského kakaa (tuhle variantu preferuji já)
• 3 vrchovaté lžíce kokosového oleje,
• špetka soli,
• 500 g kešu oříšků,
• javorový, případně agáve či datlový sirup (podle zvyku i chuti. Můžete použít i med.) mixuj 🙂

Zdobit můžete ( já mám nejraději bez ovoce)

Vhodné ovoce: maliny, borůvky, pomeranče!

Malá poznámka- (dá se použít i klasické Bio kakao a dort je chutnější), pokud tedy netrváte na raw kakau, tak doporučuji tuto variantu. Po umixování do hladka, nejlépe ve Vitamixu nebo podobném zařízení dát ztuhnout do lednice cca na 12-24 hodin.